Nie każdy jest fanem kaszy gryczanej, a jak nawet jest to nikt nie lubi nudy... Ile można jeść gryczaną na "sucho"? No właśnie... nie długo. A jeść trzeba, bo... jest genialnym źródłem dobrych węglowodanów (100 g dostarcza 69 g węgowodanów), zawiera dużo błonnika (od 10 do 16 %), witami z grupy B i soli mineralnych, a także jest źródłem dwóch aminokwasów egzogennych - lizyny i tryptofanu, (tych aminkowasów organizm sam nie wytwarza, muszą być dostarczone do naszego organizmu) Białka znajdujące się w kaszy gryczanej mają przyswajalność porównywalną z roślinami strączkowymi.
Składniki:
- 200 g kaszy gryczanej (dwie torby, ale błagam, nie gotujcie kaszy w worach!) IG 54 (ugotowana)
- puszka fasoli czerwonej IG 40 (produkt z puszki)
- kostka twarogu chudego IG 30
- średnia cebula IG 15
- łyżka oleju rzepakowago
- sól, pieprz
IG - indeks glikemiczny produktu.
I jedziemy:
- kaszę gotujemy
- fasolę odsączamy
- cebulę szklimy na patelni
- składniki mieszamy (ciepłe, ale nie gorące)
- solimy i pieprzymy do smaku
- na koniec dorzucamy pociętą na kawałeczki kostkę twarogu CHUDEGO!!!
- wszystko mieszamy
- dla ozdoby i na zachetę liść rukoli albo bazyli :)
Wygodzi pożywny posiłek nawet solo lub jako dodatek do mięs. Świetny po treningu. Daje radę na ciepło i na zimno, więc idealny do lunch boxa do pracy, albo kiedy trzeba jeść "w locie"
Aktywne Mamy na FB zapraszamy!
tryptofan
http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/kasza-gryczana-zdrowa-i-smaczna_39021.htmltryptofanu
lizynę i tryptofan
http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/kasza-gryczana-zdrowa-i-smaczna_39021.html
lizynę i tryptofan
http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/kasza-gryczana-zdrowa-i-smaczna_39021.html
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz