Ananasowe smoothie

Czasem trzeba coś na szybko, na zdrowo i na dobrze wyglądająco... wtedy annansowe smoothie jest idealne. Szczególnie jak wpada niezapowiedziany gość, a w Twoim domu nie praktykuje się ciasteczek :)

Składniki na dwie porcje:
- 1/2 ananasa
- 2 małe gruszki ze skórką
- woda mineralna niegazowana
- kilka kostek lodu
- 4 listki świeżej mięty

Przygotowanie:
Anansa obieramy, wycinamy twardy środek, tniemy na kostki i wrzucamy do wysokiego naczynia. Gruszki ze skórką rozcinamy na 4 części, pozbywamy się ogryzka, dorzucamy do ananasa. Blendujemy na gładką masę, dolewamy wodę, by nie był zbyt gęsty. W kruszarce rozdrabniamy lód i mieszamy łyżką z wcześniej przygotowaną anansowo-gruszkową masą. Rozlewamy do szkalnek, przyozdabiamy liśćmi mięty, w wersji wypasionej dorzucamy słomkę :)

Zapraszam na FB:

Wspierają nas:

Truskawkowa Mocha.

Dziś nie będzie ani dietetycznie, ani niskokalorycznie, będzie rozpusta na całego.
Są takie dni, że bez kawy na bogato ani rusz.... no cóż... dziś właśnie był taki dzień.
Zlana potem po porannym rowerze z ogromną przyjemnością odpaliłam expres i poczułam chęć na truskawki. Sezon truskawkowy niestety już za nami, więc w poszukiwaniu substytutów wygrzebałam syropy barmańskie i heja....

Składniki:
15 ml syropu barmańskiego FRAISE z MONINA
10 ml syropu barmańskiego CHOCOLAT z MONINA
1 kapsułka ESPRESSO od TCHIBO
ok 200 ml spienionego mleka

Przygotowanie:
Do wysokiej szklanki wlewamy syropy, zalewamy je spienionym mlekiem, na koniec wjeżdża aromatyczne esspresso i gotowe!

Jedyna wada - kaloryczność! Syropy barmańskie w swym składzie mają przede wszystkim CUKIER! Więc tam z tą rozpustą nie przesadzać!

A na ploteczki przy kawie zapraszam na FB:

Wspierają nas:

Gadżety biegacza, które mogą Cię zaskoczyć! cz.I

Ostatnio zainspirowana dziwnymi opaskami na rękę, co niby takie jak biżuteria, ale jednak do biegania przeszperałam sieć w poszukiwaniu nowości. Mąż ma niedługo urodziny, prezentu szukam, w bieganie pójdę - pomyślałam. O mały włos głowa mi nie pękła jak ja- śmiertelnik zwykłej maści, zobaczyłam jakie teraz cuda na rynku. Jak widać potrzeba matką wynalazków.
Przedstawiam Wam moją listę Super Hero biegacza!
Znajdują się na niej przedmioty w moim mniemaniu oryginalne i nietypowe, ale ich przydatność oceńcie Wy! Nie sugerujcie się kolejnością, nie stosowałm tu jakiegoś specjalnego systemu gradacji. Kolejność jest przypadkowa.
Pierwszy przedmiot, który wygrzebałam to Monitor aktywności Polar Loop. Moim zdaniem ma fajny sportowy design, ale trochę mniej fajną cenę. Trzeba szykować ponad 300 PLN aby zostać posiadaczem tego oto gadżetu. Posiada on niezliczoną ilość funkcji, te, które zaciekawiły mniej najbardziej to np. Polar EnergyPointer, która informuje czy podczas treningu spalasz tłuszcz czy polepszasz kondycję, Czas i jakość snu, która w wyniku analizy Twojego snu ocenia jak Twój organizm wypoczywa i uwaga to co najlepsze.... Informacja o braku aktywności, czyli funkcja, która powiadomi Cię, że zbyt długo siedzisz w jednym miejscu! Co Wy na to?

Kolejny gadżet, który mnie zadziwił to pasek na numer startowy COMPRESSPORT.
Tu już chyba sama nazwa mówi wszystko. Zamiast zaczepiać numer startowy na agrafki i robić sobie dziurki w koszulce startowej można przyczepić go za pomocą takiego oto elastycznego pasa wykonanego z poliestru. Dodatkowy gadżet do gadżetu to kieszonki na żele. Koszt to ok 40 PLN.

Na mojej liście znalazłam też miejsce dla Best Breathe, a jest to udrażniacz do nosa ułatwiający oddychanie. Mały, dyskretny, ponoć nawet likwiduje chrapanie! BestBreathe otwiera i jednocześnie rozszerza kanały nozdrzy przez co zwiększa przepływ powietrza przez nos. Koszt tych magicznych "rureczek" ok 55 PLN.

Skoro już jesteśmy przy oddychaniu, to nie mogę nie wspomnieć o POWERBREATHE, urządzeniu przeznaczonym do treningu mięśni oddechowych, które podnosi parametry wydolnościowe płuc. Mnie w pierwszej kolejności podniosło ciśnienie - 279 PLN! Hmmm... ale może warto zainwestować? Mnie osobiście bardzo urzekł kolor poniższego modelu.

I na koniec pierwszej części przeglądu gadżetów biegowych będzie naklejka z motywem biegaczki. Jeśli chcesz się pochwalić swoją biegową pasją całemu światu, za jedyne 5 PLN, możesz nabyć naklejkę i przykleić ją sobie auto, laptop, na czoło pewnie też się da. I już wszyscy wiedzą, że biegasz!

No to tyle na dziś! Ale spokojnie, moja lista nie jest zamknięta. Ze zgromadzonych materiałów wyjdą jeszcze ze 3 odcinki tego serialu :)
A co Wy sądziecie o tych gadżetach? Przydatne czy marketingowa ściema?

Szybko i smacznie – makaron z rukolą.

W takie upalne dni jak ostatnio mamy, posiłki na zimno są najlepsze, a takie które robi się szybko są moimi faworytami. Podstawą dania jest makaron w moim przypadku makaron bezglutenowy, oczywiście można użyć każdy inny.
Składniki:

• makaron kukurydziany
  
• rukola
• suszone pomidory w zalewie
• pomidory
• pestki słonecznika .

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodajemy pomidory suszone w zalewie, pokrojone pomidory (można i chyba bardziej efektownie będzie to wyglądało użyć pomidorków koktajlowych), rukolę i kilka łyżek oliwy w której były suszone pomidory. Wszystko posypujemy pestkami słonecznika.
Smacznego!

Grupa na FB:

Wspierają nas:

Sorbety – lody bez mleka, jaj i cukru!

Gorąco..... tak fala gorąca zalewa nas z dnia na dzień, z godziny na godzinę jest coraz gorzej... Budki z lodami wyrastają na każdym rogu i kuszą, ale... co w tych lodach? Aż starach myśleć.... sztuczne wsady owocowe, barwniki aromaty, zagęszczacze, konserwanty, emulgatory...
Zatem dziś coś co chłodzi, a nie szkodzi - SORBETY OWOCOWE.
Szybkie, tanie i zdrowe.
Na pierwszy ogień król melonów - ARBUZ.

Największa trudność w przygotowaniu tego sorbetu to wypestkowanie arbuza. Można przetrzeć go przez sitko, albo zwyczajnie wydłubać łyżeczką czy paluchami pestki. Następnie zblendować i wlać do foremek do lodów. Uwaga! NIE SŁODZIMY, nie dosładzamy, ani cukrem, ani stevią ani niczym innym. Arbuz po zmiksowaniu jest trzy razy słodszy niż normalnie! Po ok 3 godzinach sorbety są gotowe do jedzenia.

Kolejnym owocem idealnym na sorbet jest ananas. Ten podobnie jak arbuz nie potrzebuje dosładzania. Obieramy go, następnie wycinamy twardy środek, a soczysty miąsz blendujemy. Zalewamy foremki do lodów i cierpliwie czekamy aż zamarznie.
SMACZNEGO!

Czekamy na Ciebie na FB:

Wspierają nas:

 

Trenujemy bieganie z MOTIVATO!

Wiele z nas podejmując aktywność fizyczną decyduje się bieganie. Nie wymaga ono od nas specjalistycznego sprzętu, wybitnych umiejętności, wystarczy zainwestować w buty i już można próbować swoich sił. Jednak kiedy zaczynamy biegać, a co więcej zaczyna nam się to podobać to z dnia na dzień oczekujemy więcej. Zaczynają się starty w biegach publicznych, pierwsza piątka, pierwsza dycha i ochota na półmaraton albo i więcej. Chcemy postępu, pobijania swoich wyników i pokonywania coraz większych odległości. Wtedy dociera do nas, że bieganie na oślep nie ma sensu. Na postępy trzeba czekać długo, a źle dobrany kilometraż powoduje kontuzje i zniechęcenie.
Wtedy przydałby się plan treningowy. Tylko skąd go wziąć? Nie każdego z nas stać na profesjonalnego trenera, który będzie prowadził nas za rękę i robił z nas super biegaczy.
Na przeciw potrzebom, nas laików wychodzi MOTIVATO. Nie jest ono idealne, nie zastąpi profesjonalnej opieki trenera, ale daje nam możliwość stworzenie własnego planu treningowego opartego na dotychczasowych osiągnięciach i postawionych sobie celach. Co najważniejsze podstawowa wersja tego systemu treningowego jest bezpłatna. Nie mam pojęcia jak wygląda praca na płatnej wersji, bo na moje potrzeby wystarczyła wersja podstawowa. Aplikacja posiada rozbudowane ustawienia profilu. Dla tych, którym trzeba motywacji może przypominać o każdym treningu. Natomiast Ci, którzy z motywacją problemu nie mają mogą zaglądać tam raz na kilka dni, aby zobaczyć jaki trening czeka ich w najbliższym czasie. MOTIVTO może być też traktowane jako dziennik Waszych wszystkich aktywności. Konfiguruje się z kilkoma dostępnymi na rynku aplikacjami (np. bardzo popularnym ENDOMONDO) i automatycznie ściąga na swoją platformę Wasze wykonane treningi dzięki czemu, nie musicie dodawać ich z przysłowiowej "łapy". Aplikacja ma też wady. Ustawiając plan treningowy widzicie tylko najbliższy zaplanowany tydzień treningowy. Nie możeszcie zobaczyć co MOTIVATO planuje dla Was np. za 2, 3 tygodnie lub miesiąc. Przy założeniu jednak, że aplikacja jest bezpłatna i sprwanie działa można przymknąć oko na ten mankament.
No to teraz troszkę obrazków :)

MOTIVATO mówi nam dokładnie co mamy robić. Jaki dystans należy pokonać danego dnia i w jakim tempem.

Mamy też możliwość podglądu wszystkich odbytych dotychczas treningów. Dzięki konfiguracji z innymi aplikacjami MOTIVATO samo ściąga sobie wykonane przez nas treningi.

Przypomina nam też cele, które chcemy osiągnąć! Dokładnie widzimy ile nam jeszcze zostało do końca przygotowań!

Daje nam też możliwość podglądu naszych statystyk w skali miesiąca, kwartału i roku.

I to co chyba cieszy najbardziej. Prognozy wyników w oparciu o dotychczasowe sukcesy!
No to tyle, nic tylko korzystać :)

A jak trzeba Ci więcej motywacji to czekamy na Ciebie w naszej grupie na FB:

Wspierają nas:

 

AWOCADO Z JAJKIEM Z PIECA.

Lubie szybkie, mało pracochłonne a jednocześnie efektowne dania. No i podstawa, to żeby się najeść.

Składniki:

• awocado,
• jajka,
• sól,
• pieprz,
• chilli,
• cytryna.

Przygotowanie:
awocado przekroić, wyjąć pestkę, wydrążyć większy otwór aby jajko się zmieściło (chyba że użyjesz jajek przepiórczych), skropić sokiem z cytryny aby awocado nie ściemniało, wbić jajka, posypać przyprawami i do piekarnika (około 190C)  na około 20 min.
Z farszem możesz szaleć, nie ograniczaj się tylko do jajek.

Jeszcze Ciebie z nami nie ma?! Zapraszamy!

Wspierają nas:

 

Makaron kukurydziany w sosie pomidorowym.

Czas pomyśleć o obiedzie, co? Mnie czas goni jak szalony zatem muszę iść na szybkość przygotowania, bo wiadomo obiad musi być! Dziś moja kuchnia serwuje makaron kukurydziany w pomidorowym bezmięsnym sosie. Taaak, wiem, jak ma to buc dobry posiłek dla osoby aktywnej to musi być białko. Spokojnie, będzie :)
Składniki:
- 400 g makaronu kukurydzianego.
- 1 kg świeżych pomidorów lub duży słoik już zamarynowanych, ewentualnie 2 puszki.
- 2 spore merchewski
- 1 duża cebula
- 2 duże ząbki czosnku
- szczypta parmezanu
- 8 przepiórczych jaj
- sól, pieprz, pieprz cayeene, bazylia
- olej kokosowy lub oliwa z oliwek
Przygotowanie:
Na oleju kokosowym lub oliwie przeszklimy cebulę i czosnek, następnie dodajemy startą na grubych oczkach marchewkę. Chwilę podduszamy. Kiedy marchew zmięknie dolewamy do niej zblendowane pomidory. Jeśli używacie świeżych to pamiętajcie by je sparzyć i pozbawić skórki. Sos doprawiamy solą i pieprzem. Swietnie też sprawdzą się posiekane liście bazylii. Jeśli ktoś jest fanem termogenezy indukowanej dietą może doprawić sos pieprzem cayeene. Makaron gotujemy wg opakowania. W związku z wprowadzaniem diety bezglutenowej wybrałam 100% makaron kukurydziany. Oczywiście sprawdzi się także każdy inny, najlepiej pełnoziarnisty.
Na talerzu posypujemy danie parmezanem a na wierzch kładziemy wcześniej ugotowane na twardo połówki przepiórczych jaj (kurze też dają radę).
Z proponowanych przeze mnie składników otrzymujemy 4 porcje dania, które możemy przygotować błyskawicznie!
Smacznego!

Czekamy na Ciebie na FB!

 

Wspierają nas:

 

Prażona ciecierzyca

 

Każdy z nas lubi przekąski, tak sobie coś chrupnąć do filmu, ale jak się spojrzy na etykietę i się zobaczy co te przekąski mają w sobie to nie jest już tak fajnie. Zatem co robić? Pierwsza myśl - NIE JEŚĆ! Ale weź tu nie jedź jak ochota większa niż rozsądek. Wtedy trzeba się ratować przekąskami własnej produkcji. Niestety wymagają czasu i zaangażowania. Słone orzeszki kupujesz w 3 sekundy, a prażoną ciecierzycę trzeba zaplanować minimum dzień przed.... Mimo to uważam, że warto :)  Przy odrobinie wysiłku uzyskujemy zdecydowanie mniej kaloryczny odpowiednik, bez konserwantów, barwników i innych wzmacniaczy i do tego wysokobiałkowy, więc można się kolokwialnie mówiąc nażreć jak prosiak :)
Składniki
-  250 gram ciecierzycy
- szczypta soli morskiej
- opcjonalnie sproszkowana papryka lub suszone ziół
Przygotowanie:
Ciecierzycę zalewamy wodą i odstawiamy na noc aby namokła. Po ok 12 godzinach odcedzamy ziarno i suszymy ścierką kuchenną. Blaszkę wyściełamy papierem do pieczenia i wysypujemy na nią osuszone ziarna. Dobrze jak by nie było im zbyt ciasno.  Ziarna posypujemy solą i czym tak jeszcze lubimy, choć osobiście polecam tylko sól. Dzięki temu po uprażeniu możemy zabawiać się jeszcze w inne pyszne zabiegi. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i prażymy ziarno około 40 min. I teraz musicie wyczuć, bo dużo zależy od mocy piekarnika. Musicie podjąć decyzję czy termoobieg czy nie. Całym sekretem jest dobre prażenie. Ciecierzyca nie powinna być zbyt miękka, ani zbyt twarda. Powinna chrupać jak orzeszek. Aby prażyła się równomiernie co jakiś czas musicie ją przewracaćdrewnianą łyżką. Po prażeniu ciecierzycę do najlepiej bambusowej miski i już jest gotowa do spożycia - stygnie bardzo szybko.
To wersja podstawowa. Można jeszcze  ze smakami. Można na słodko. Wtedy na patelni doprażamy cieciorkę, dolewamy do niej łyżkę miodu i mieszamy. Można też bardziej wytrawnie. Wystudzoną ciecierzycę obtaczamy w miksturze przygotowanej z rozbełtanego białka jaja kurzego lub 3 przepiórczych, dodajemy do niego np. czerwoną paprykę, albo ulubione zioła. Następnie na blaszkę wyłożoną papierem ponownie wykładamy ziarna cieciorki i prażymy w piekarniku aż białko się zetnie "na skorupkę" Ważne by w tej opcji ziarna się nie dotykały.

Dołącz do nas w grupie dyskusyjnej na FB:

Wspierają nas:

Domowe mleko kokosowe

Od kiedy okazało się, że mleko krowie to wróg w naszym domu trzeba było szukać innych rozwiązań przyjaznych organizmowi, ale też portfelowi. Powoli przekonujemy sie do mleka roślinnego. Zawsze byłam zakochana w oleju kokosowym, więc na pierwszy ogień wzięłam kokos! Lubię potrawy z tym specyfikiem, więc z tego powodu się na niego rzuciłam.
Skład:
miąsz z dwóch średniej wielkości orzechów kokosowych
woda kokosowa w obu orzechów
ok 0,5 litra wody mineralnej (opcjonalnie przegotowana woda w temepraturze pokojowej)
ok 0,8 litra wrzątku
1 łyżka stołowa stevi (opcjonalnie cukier lub całkowicie bez cukru)
Przygotowanie:
Wydłubany miąsz kokosowy rozdrabniamy w malakserze/ blenderze. Co by to nie było ma być drobno, jak wiórki. Otrzymane wiórki kokosowe łączymy z wodą ze środka kokosa i dolewamy do tego o,5 litra wody mineralnej (lub przegotowanej) i ponownie blendujemy. Stopniowo dadajemy wrzątek i nie zapominamy o blendowaniu. W wyniku blenodwania otrzymujemy dość gładką wodnistą masę, którą odstawiamy do wystygnięcia. Ostudzony płyn przecedzamy przez drobne sito. Być może trzeba to zrobić dwukrtotnie. Pozostałą pulpę kokosową odciskamy dłońmi. Pamiętajcie aby jej nie wyrzucać. Nada sie na placki, praliny albo ciastka :)
Mleko kokosowe domowej roboty może stać w lodówce ok 5 dni.

Matko, nie trać czasu! Dołącz do nas!

Domowa lemoniada

Stoi na stacji lokomotywa. Ciężka, ogromna i pot z niej spływa -Tłusta oliwa. Stoi i sapie, dyszy i dmucha, Żar z rozgrzanego jej brzucha bucha: Buch - jak gorąco!
No dziś jak rano pedałowałyśmy do przedszkola to się czułam właśnie jak taka lokomotywa. Żar z nieba się leje, koła niemal grzęzną w rozgrzanych ścieżkach rowerowych, a na dodatek przed nami remont drogi...... wszystko rozkopane, więc dajemy na tym naszym góralu niczym na zawodach MTB. I przed siebie.... Wróciłam upocona i zgrzana, a tu na przeciw wyszedł mi napój bogów.... nie, nie kochani, nie o Coca Coli myślę, świntuchy jedne! To LEMONIADA! Stary zapomniany napój co człowieka na nogi stawia w sekund zaledwie kilka....
Skład: 1 litr wody mineralnej niegazowanej 2 duże cytryny 1 stołowa łyżka stevi (ale tu uznajmy do smaku, kto jak lubi spożywać) garść listków mięty świeżo wykoszona z doniczki na balkonie :)
Przygotowanie: Cytrynę obieramy i do wyciskarki do soków. Wtedy soku otrzymujemy sporo. Jeśli ktoś ciśnie łapką to takich cytryn trzeba by przygotować ze 4 do 5 szt. Wodę lejemy w dzban, dolewamy wyciśnięty świeży sok cytrynowy i dodajemy stevię. Teraz trzeba posmakować! Jak nie za słodko, nie za kwaśno to dorzucamy miętę. Jeśli macie ochotę spożywać od razu to proponuję dorzucić kostki lodu. Jak nie jesteście jeszcze zbyt spragnieni to do lodówki na kilka godzin i niech nabiera mocy i przenika miętą! Siły kochani Wam w ten upał życzę!

No dobra lemoniada się chłodzi, a Ty nie trać czasu i dołącz do nas!

Bezglutenowe ciasteczka ryżowo-kokosowe bez sody, drożdży i proszku do pieczenia.

Jeszcze jakiś czas temu upieczenie ciastek bez sody, proszku do pieczenia lub drożdży wydawało mi się niemożliwe. Teraz kiedy z naszej diety wykluczamy drożdże, gluten i całe mnóstwo innych składnikw okazuje się, żę wszystko jest możliwe :)
Dziś przepis dla łasuszków :)
Skład:
1 szklanka błyskawicznych płatków ryżowych
1/2 szklanki wiórków kokosowych
3 łyżki stołowe mąki ryżowej
1/2 łyżki stołowej cukru trzcinowego
2 jaja kurze lub 6 przepiórczych
1 płaska łyżka stołowa miodu
Przygotowanie:
Białka ubijamy z cukrem na pianę. Żółtka rozcieramy z miodem. Płatki błyskawiczne blendujemy na sucho i zmielone mieszamy z wiórkami kokosowymi i mąką ryżową. Masę białkową, żółtkową oraz wcześniej wymieszane składniki suche mieszamy i formujemy z nich ciasteczka.
Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni przez 15 minut.

Bezglutenowe placki z serka wiejskiego.

Składniki:
10 g mąki kukurydzianej,
10 g mąki ryżowej,
10 g mąki gryczanej,
50 g serka wiejskiego
30 g jogurtu naturalnego
1 jajko kurze lub 3 przepiórcze
1 łyżeczka oleju kokosowego (www.cocoprojekt.pl)
woda/mleko roślinne gdy ciasto okaże się zbyt gęste.
dodatki:
jogurt naturalny
owoce
stevia lub trzcinowy cukier puder
Z podanych składników otrzymujemy porcję dla jednej osoby.
Przygotowanie:
Mieszamy składniki suche. Oddzielnie mieszamy składniki mokre, wcześniej blendujemy serek wiejski. Mieszamy składniki mokre i suche, do ciasta dodajemy łyżeczkę nierafinowanego oleju kokosowego. Smażymy bez tłuszczu.
Jako dodatek polewamy jogurtem, dodajemy ulubione owoce, a dla fanów słodkości polecamy posypać stevią lub cukrem pudrem.
Smacznego!

Rywalizacja mam na Endomondo! Dołącz do nas!

Rywalizacja adresowana do Mam, tych przyszłych i obecnych. Zapraszamy każdą z Was, której nie jest obojętna smukła talia, jędrne pośladki i płaski brzuch, ale także ciężka praca, dyscyplina i samozaparcie!
Znajdziecie nas na FB: www.facebook.com/groups/zgrabnadupa
Rywalizację obsługuje aplikacja Endomondo: https://www.endomondo.com/challenges/18164921
W rywalizacji liczy sie czas poświęcony na pracę nad sobą, liczą się wszytkie dyscypliny! Równe szanse mają zatem Mamy z dużym doświadczeniem sportowym, ale także i te, które np. spacerują z wózkiem :)
Od lipca rywalizacja będzie odświeżała się każdego ostatniego dnia miesiąca. Zatem co miesiąc mamy szansę na nowego lidera. Co miesiąc zdobywamy także punkty do klasyfikacji generalnej! Punktowane będzie pierwszych 15 miejsc, pierwsza osoba z listy otrzymuje 15 punktów, 15 osoba z listy otrzymuje 1 punkt.
Zatem drogie MAMY...RUSZAMY!
Za patronat i ogromne wsparcie dziekujemy BRZUCHATKOM (www.brzuchatki.pl)