Bezglutenowe placki z serka wiejskiego.

Składniki:
10 g mąki kukurydzianej,
10 g mąki ryżowej,
10 g mąki gryczanej,
50 g serka wiejskiego
30 g jogurtu naturalnego
1 jajko kurze lub 3 przepiórcze
1 łyżeczka oleju kokosowego (www.cocoprojekt.pl)
woda/mleko roślinne gdy ciasto okaże się zbyt gęste.
dodatki:
jogurt naturalny
owoce
stevia lub trzcinowy cukier puder
Z podanych składników otrzymujemy porcję dla jednej osoby.
Przygotowanie:
Mieszamy składniki suche. Oddzielnie mieszamy składniki mokre, wcześniej blendujemy serek wiejski. Mieszamy składniki mokre i suche, do ciasta dodajemy łyżeczkę nierafinowanego oleju kokosowego. Smażymy bez tłuszczu.
Jako dodatek polewamy jogurtem, dodajemy ulubione owoce, a dla fanów słodkości polecamy posypać stevią lub cukrem pudrem.
Smacznego!